名物ホルモン鍋は九州産の牛にこだわった老舗ホルモン屋の味！ 本場福岡から厳選された和牛ホルモンのみを使用。 一般的なもつ鍋とは違いスープは作らず食材の旨味と自家製のタレで仕上げる ちょっと変わったホルモン鍋。 女将の地元である（福岡県飯塚市）昔ながらの炭鉱の町、筑豊エリアの食べ方です。
かしわ飯とは西日本の方では鶏肉を「かしわ」と言います。 鶏肉と人参ごぼうなどの野菜で炊きこんだ郷土料理です。 鶏肉のお出汁がきいた美味しい炊きこみご飯でです。
がめ煮とは筑前煮のことを言います。福岡県の代表的な郷土料理です。 福岡の方言で寄せ集めるの意味で［がめくりこむ」と言うことから［がめ煮」と名付けられたようです。 ぷくぷく家のがめ煮は、人参・ごぼう・椎茸・里芋・こんにゃくなどのお野菜を鶏肉の煮汁と女将の美味しい愛情で煮込んだ人気メニューです。